
Alimentação ultraprocessada causa 57 mil mortes no Brasil; nutricionista dá dicas para reduzir consumo
Práticos e perigosos. Alimentos como biscoito recheado, macarrão instantâneo e salsicha fazem parte dos chamados ‘ultraprocessados’, que, conforme estudo realizado por pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP) e outras instituições, podem estar relacionados a 57 mil mortes prematuras, entre pessoas de 30 a 69 anos, no Brasil.
Nutricionista do Sistema Hapvida NotreDame Intermédica, Sonalle Carolina revela que, diferente dos demais alimentos, o ultraprocessado tem na maior parte de sua composição restos de alimentos, excesso de conservantes, aromatizantes e corantes. A mistura, além de não trazer qualquer benefício à saúde, pode trazer uma série de doenças crônicas ou não transmissíveis.
“Uma alimentação focada em ultraprocessados é cancerígena, causa mais alergia, menos sacied...