Em comemoração aos 137 anos de Soledade, celebrado em 26 de setembro, a Prefeitura realiza no próximo mês a II Edição do Festival Gastronômico de Queijos, evento que contará com Fampress, concursos, apresentações culturais e o lançamento do 1º Encontro Nordestino de Repentistas do município. A programação integra um calendário que inicia no primeiro dia de setembro e vai até o dia 29.
Na segunda edição, o Festival que evidencias produtos a partir do queijo de cabra, acontecerá entre 23 e 25 de setembro e manterá a tradição iniciada no ano passado, quando foi escolhido o ‘Rei e a Rainha do Queijo’, além de premiar quem mais consumiu queijo na celebração – o que também acontecerá dessa vez.
Em 2021, o município recebeu visitantes de todo o estado na primeira edição do evento, que ganhou repercussão nacional ao apresentar os cardápios trabalhados a partir do queijo de cabra: ricota, queijo minas, de manteiga, de coalho, do reino, mussarela e doce de leite estavam entre as variedades, oferecidas em diversos pratos.
De acordo com o prefeito, Geraldo Moura, a ideia é consolidar ainda mais Soledade como a capital do queijo na Paraíba, fomentando os empreendimentos locais e capacitando os empreendedores. Antes do início do evento, os produtores de leite recebem treinamentos com novidades e formas diferenciadas do manejo do derivado, assim como os restaurantes e demais estabelecimentos que comercializam os alimentos.
“É uma forma de movimentar toda a cadeia de suprimentos. Estamos muito motivados em realizar mais uma vez uma festa linda para apresentar Soledade às pessoas. É uma festa para nosso povo e também para quem quiser conhecer nossas potencialidades, que vão além do queijo”, pontuou o gestor.
Além do festival, a programação de comemoração aos 137 anos de Soledade terá encontro das bandas marciais e fanfarras, a IIª edição do Pedal Ecológico, shows, a final do campeonato municipal de futebol e ainda a grande final do ‘Solvoz’, o concurso de música iniciado no mês de julho.